実績（メディア出演・講演・出版）
メディア
◎テレビ
2019/05/07 林修の今でしょ講座！（テレビ朝日） 「じゃがいも」 スタジオ出演
2019/05/07 林修の今でしょ講座！（テレビ朝日） 「さつまいも」 スタジオ出演
2018/10/25 ひるまえほっと（NHK総合） VTR出演
2018/04/25 ニュース シブ５時（NHK総合） VTR出演
2016/12/13 グッド！モーニング（テレビ朝日） VTR出演
2016/11/13 所さんのメガテン！ （日本テレビ） VTR出演
2016/05/26 NHK 『ニュース・シブ５時』 生出演（17:15~）
2016/05/26 日テレ Newsevery で『大学は美味しい！！』フェアについて、
文教大学提供の商品について学生と共に、生中継
2016/01/22 『池上彰のテレビ未来遺産』 （TBSテレビ）にて笠岡ゼミの研究成果が紹介！
2016/01/10 所さんの目がテン！（日本テレビ）「函館朝市でのお土産」
2015/08/17 主治医が見つかる診療所（テレビ東京）「さつまいも」
2015/07/01 PON!（日本テレビ）「酢たまねぎ」
2014/06/22 所さんの目がテン！（日本テレビ）「おから」
2014/05/11 所さんの目がテン！（日本テレビ）「じゃがいも」
2013/12/11 めざましテレビ（フジテレビ）「PM2.5 とサムギョプサルの関係」
2013/12/08 所さんの目がテン！（日本テレビ）「インスタント麺」
2013/10/04 オタクール・ジャパン(フジテレビ) 「牛丼」
2013/07/14 所さんの目がテン！(日本テレビ) 「アイスクリーム」
2012/07/08 奇跡の地球物語(テレビ朝日) 「精進料理」18:30~19:00
◎ラジオ
2016/02/14 J-WAVEラジオ「WONDER VISION」に生出演します（文教大学メディア情報）
◎新聞・雑誌
2016/05/26 朝日新聞（夕刊）に、『大学は美味しい！！』フェアに出展している商品が、震災経験から得られた発想を基礎にしていることについて記事が掲載されました。
2016/02/18 湘南リビング／ 湘南野菜や食について実践研究 文教大学笠岡ゼミが活動報告会
2016/02/01 笠岡ゼミ生考案の大豆を使ったレシピが「ふれあい朝日」に掲載されました。
2016/01/28 月刊ジャパンフィットネス（2016.Feb Vol.352） ／ レジスタントスターチについて
2016/01/06 The Asahi Simbun ／ University students make Japanese halal cooking easy, tasty
2015/12/08 朝日新聞（デジタル版）／ ハラールレシピ４０種を考案 文教大の学生ら
2015/12/07 朝日新聞（湘南版）／ ハラールレシピ４０種を考案 文教大の学生ら
2015/11/26 読売新聞 ／ 文教大学の健康栄養学部生がハラールレシピの開発協力
2015/11/25 毎日新聞 ／ 文教大学の健康栄養学部生がハラールレシピの開発協力
2015/06/26 毎日新聞（東京版） ／ 写真を元にスイーツ 文教大生ら考案 28日まで恵比寿
2015/06/26 毎日新聞（神奈川版） ／ 衣食農同源PRイベント 県産野菜使うスイーツ紹介 あす寒川で
2015/01/27 神奈川新聞（湘南版） ／ 書店で食育イベント
2014/12/27 毎日新聞（神奈川版） ／ オリジナル弁当：地産池消PRへ
2014/12/26 神奈川新聞（湘南版） ／ 地産知湘だより 文教大との連携 笠岡ゼミ「笠ちゃん弁当」
2014/12/19 日本農業新聞 ／ 「地元産」コラボ弁当 神奈川・JAさがみと文教大
◎Ｗｅｂニュース関連
2015/11/19 J-CAST ニュース「ラーメンを食べ過ぎると早死に、は本当なのか？」
2012/06/30 J-CASTニュース 「ラーメン二郎はなぜ病みつきになるのか」
2012/06/07 まとめブログ 「ラーメン二郎はなぜ病みつきになるのか」
2012/06/01 アメーバニュース 「ラーメン二郎はなぜ病みつきになるのか」
2012/06/01 ライブドアニュース 「ラーメン二郎はなぜ病みつきになるのか」
講演
2017/02/11 文教大学出張講座「健康食品の知識～どう選べばよいのか～」寒川町主催
2017/02/04 「高齢者にとって『おいしい』とは？」~地域活性化の活動~ベネッセスタイル ケア主催講演会
2016/11/12 「さつまいもと健康の話」 種子島医療センター主催講演会
2016/11/05「イスラム教徒と一緒に過ごしてわかったハラールな事」東京農業大学創立125周年記念
2016/04/16 「おいしい！ってどういうこと？」ベネッセスタイルケアの【健康セミナー】
2016/03/18「見える化からカラーパス効果へ」地域活動の「見える化」を進める【協働推進事業】
茅ヶ崎市と特定非営利活動法人ＮＰＯサポートちがさき
2016/03/05 楽しい食を考える ～みんなの食育未来
茅ヶ崎市スポーツ健康課
2015/11/27 笠岡ゼミ情報発信！～作ってよし、食べてよし、さつまいも、津久井在来大豆とは～
食と農のフォーラム（湘南事業家ビジネス交流フェアー2015併催）
2015/11/04 Something New in Japan ～Halal in Japan～ Gadjah Mada University
（ジョグジャカルタ・インドネシア）
2015/09/22 映像による感情誘導が食品選択に与える影響 日本心理学会第79回大会
～短時間（4分間）のビデオ提示によって生じる感情変化とその作用～
2015/07/17 「ハラール!?」管理栄養士が知るべきこと神奈川工科大学 応用バイオ科学部 栄養生命科学科
2014/11/06 「管理栄養士だから！」の発想力～ゼミの活動報告～企業✕NPO✕大学✕行政の交流サロン
2014/09/16 食物繊維による肥満予防効果『栄養食品研究会』第26回FFF健康食品フォーラム
2014/09/11 感情状態が食品選択に与える影響 ～「おいしい」の評価は感情状態に依存して変化する～
日本心理学会第78回大会
2014/08/21 アミロファイバーと大豆イソフラボンの摂取が骨粗鬆症モデルマウスのエクオール産生及び
骨密度へ及ぼす影響第61回 日本栄養改善学会学術総会
2014/05/24 日本でのハラール食対応について 日本食生活学会 第４８回大会
2014/05/19 管理栄養士が考える日本でのハラールフード～ムスリム・フレンドリーを目指して～
情報機構セミナーシリーズ
2013/09/19 「おいしい」の多階層的分析～マズローの欲求階層説からの一考察～
第７７回 日本心理学会
2012/07/08 食文化へのインターディシプリナリー・アプローチ 第11回 日本国際文化学会 全国大会
2010/09/24 Dietary histidine prevent obesity due to preventing overeating
6th International Congress of Pathophysiology & 14th International SHR Symposium
(Montreal, CANADA)
2010/08/07 Control of food intake by the dietary histidine/proline ratio
第5回・日韓栄養比較研究シンポジウム
2009/05/22 ヒスチジン摂取による食行動には性差が認められる 第63回日本栄養・食糧学会総会（長崎）
2009/05/21 ヒスチジン摂取がラットの血糖値に及ぼす影響 第63回日本栄養・食糧学会総会（長崎）
2009/03/22 Suppressive effect of blood free histidine on obesity (Salt Lake City, UT, USA)
237th American Chemical Society National Meeting & Exposition
出版
