研究活動

現在取り組んでいるテーマは以下です

 

1)「おいしい」の心理学的研究

2)ハラール・レシピ作成

3)食のキュレーション・アプリ開発

4)レジスタントスターチと腸内細菌叢

5)色と食欲

6)IoT による開発途上国の食糧支援


その他、Profile研究発表等をご覧ください